La Chiapaneca Spezialitätenkaffee

Dieser gemahlene Kaffee stammt aus Chiapas, einem Bundesstaat im Südosten Mexikos, der für seinen erstklassigen arabischen Kaffee bekannt ist. Der Kaffee von La Chiapaneca überzeugt mit exotischen Aromen von Früchten, Schokolade und gerösteten Walnüssen. Die Ernte erfolgt zwischen September und Januar und wird ausschließlich von Hand durchgeführt. Rund 300 Produzenten kümmern sich täglich um ihre Plantagen, um höchste Qualität sicherzustellen.

Schonende Röstung & Frischegarantie

Um den Kaffee von der Ernte bis zur Tasse in höchster Qualität zu bewahren, wird er in Katalonien (Barcelona) schonend und ohne Zuckerzusätze geröstet. Die spezielle Ventilverpackung sorgt dafür, dass das Aroma lange frisch bleibt – fast wie frisch geröstet.

Vielseitiger Genuss

Der gemahlene Espresso von La Chiapaneca zeichnet sich durch eine mittlere bis geringe Säure aus, wodurch sein intensiver Geschmack perfekt zur Geltung kommt, ohne die feinen Noten von Schokolade, Walnuss und Früchten zu verlieren. Ob in der Espressomaschine, Moka-Kanne oder AeroPress – der Duft und das volle Aroma entfalten sich sofort beim Aufbrühen.

La Chiapaneca – Nachhaltiger Kaffee mit sozialem Engagement

La Chiapaneca wurde 2019 von Claudia und Alex in Barcelona gegründet, um hochwertige mexikanische Kaffeespezialitäten aus den Altos de Chiapas nach Europa zu bringen. Als leidenschaftliche Kaffeeliebhaber setzen sie sich dafür ein, die Erlöse für soziale Projekte in den Kaffeeanbau-Gemeinschaften Mexikos zu nutzen.

Zusammenarbeit mit der Genossenschaft Tzeltal Tzotzil

Aktuell arbeiten sie mit der Genossenschaft Tzeltal Tzotzil, die seit 1986 in 25 Gemeinden der Region Altos de Chiapas tätig ist. Ihr Ziel ist es, Kaffee, Honig und handwerkliche Produkte unter fairen Bedingungen lokal und international zu vermarkten und so nachhaltige Einkommensquellen für die Gemeinschaften zu schaffen.