Chile Ancho, getrocknet (seco), 100 g
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Chile Ancho ist eine getrocknete Chilischote aus Mexiko. Diese Chili trägt auch den Namen Chile Poblano und ist sehr beliebt in der mexikanischen Küche.
Der Ancho-Chili ist eine sehr bekannte und weit verbreitete Chilischote in Mexiko. Dieser Chili ist der Poblano-Chili, aber getrocknet. Sie wird in der mexikanischen Küche häufig für die Zubereitung typisch mexikanischer Gerichte wie Mole, Pozole, Adobos (Marinade) oder Soßen verwendet.
Die GANZE ANCHO CHILI hat eine dunkle, rotbraune Schale mit einem leicht glänzenden, intensiven, kräftigen und fruchtigen Aroma mit einem leicht bitteren, etwas pikantem Geschmack.
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