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Totopos nennt man in der mexikanischen Küche die geschnittenen und frittierten Mais-Tortillas, die mit leckerer roter oder grüner Salsa als Chips zum Essen gereicht werden. Mit diesen köstlichen Totopos können Sie eines der traditionellen mexikanischen Frühstücke, die Chilaquiles, zubereiten.
Tortilla-Chip, auch Mais-Chip genannt, besteht aus Maismehl. In Mexiko kennen wir sie unter der Bezeichnung Totopos.
Zutaten: Nixtamalisierter weißer Mais (88%), Maismehl Nixtamalisiert (8%), Farbstoff E124*), Wasser, Sonnenblumenöl und Salz.
Der Farbstoff kann sich negativ auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.
Nutritional Information / Nährwertangaben (per/pro) | 100 g |
Energy / Brennwert | 485 kcal / 2031 kJ |
Fat / Fett | 21 g |
of which saturated / davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
Carbohydrates / Kohlenhydrate | 70 g |
of which sugars / davon Zucker | 0,6 g |
Protein / Eiweiß | 5,9 g |
Salt / Salz | 0,27 g |
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