El mole es una salsa tradicional mexicana conocida por sus sabores complejos y su largo tiempo de preparación. A menudo se elabora con una variedad de ingredientes como chocolate, chiles, nueces, especias y tomates, lo que le da un sabor profundo, rico y ligeramente dulce. A menudo servido con pollo o pavo, el mole es una parte central de muchos festivales y días festivos mexicanos.

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