Chile ancho, seco, 100 g
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El chile ancho es un chile seco originario de México. También llamado chile poblano , es muy popular en la gastronomía mexicana.
El chile ancho es un chile muy conocido y extendido en México. Este chile es una versión seca del chile poblano. Se utiliza frecuentemente en la cocina mexicana para preparar platillos típicos como mole, pozole, adobos y salsas.
El CHILE ANCHO ENTERO tiene una piel de color marrón rojizo oscuro, con un aroma ligeramente brillante, intenso, fuerte y afrutado con un sabor ligeramente amargo, algo picante.
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