Señor Lopez, Chile Habanero, geschrotet, 25g

Die Habanero-Chili ist ein wesentlicher Bestandteil der mexikanischen Küche, bekannt für ihre intensive Schärfe und fruchtigen Aromen. Ursprünglich aus der Yucatán-Halbinsel stammend, wird sie heute in ganz Mexiko kultiviert. Die kleinen, meist orange oder roten Früchte haben eine dünne Haut, die sich gut zum Trocknen eignet, was die Habanero-Chili zu einer vielseitigen Zutat macht.

In der mexikanischen Küche wird die Habanero-Chili häufig in Salsas, Saucen und Marinaden verwendet, um Gerichten eine kräftige Schärfe und fruchtige Note zu verleihen. Besonders bekannt ist sie in der Yucatán-Küche, wo sie in traditionellen Gerichten wie "Cochinita Pibil" und verschiedenen "Ceviches" verwendet wird. Ihr scharfer Geschmack harmoniert auch hervorragend mit tropischen Früchten wie Mango oder Ananas, was sie zu einer beliebten Zutat in pikanten Obstsalaten und Chutneys macht.