Leicht Scharf (1/5)
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Chile Mulato, getrocknet (seco), 100g
Chile Mulato, getrocknet (seco), 100g
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- getrocknete Chile Poblano
- süßer und schokoladiger Geschmack
- 1000–2000 Scoville
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Chile Mulato ist eine getrocknete Chili aus Mexiko, die in vielen typisch mexikanischen Gerichten Verwendung findet. Sie ähnelt der Chile Poblano sowohl in Form, Farbe als auch im Geschmack.
Der Mulato Chili zeichnet sich durch einen süßeren und schokoladigeren Geschmack im Vergleich zum Ancho-Chili aus, obwohl sie sich sehr ähnlich sind. Daher wird der Mulato-Chili oft gemeinsam mit anderen getrockneten Chilis wie Ancho und Pasilla in Saucen wie Mole und Adobo verwendet.
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