Chile de Arbol, getrocknet (seco), 100g

Chile Arbol ist eine getrocknete Chili aus Mexiko. Diese Art von Chilis sind sehr scharf. Arbol-Chilis sind perfekt für die Zubereitung von scharfen aber trotzdem fruchtigen Salsas für mexikanische Gerichte.

 

Chile de árbol ist auch unter den Namen Chile Alfilerillo, Bravo, Cola de Rata, Pico de Paloma, Sanjuanero bekannt. Dieser getrocknete Chili hat einen leicht nussigen Geschmack. Wenn Sie mit diesem Chili eine hausgemachte Salsa machen wollen, denken Sie daran, Handschuhe zu benutzen, wenn Sie ihn anfassen!

 

Arbol Chili kann auf vielfältige Weise verwendet werden, z. B. in mexikanischen Soßen oder zum Marinieren von Fleisch. 

 

ACHTUNG: Diese getrockneten Chilis sind nur für Liebhaber scharfer Chilis!

Herkunft: Mexiko Aufbewahrung: Trocken lagern.

Zutaten: Arbol-Chilis (getrocknet)

Braten mit Chile de Árbol Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl 1 Gehackte Knoblauchzehen 1/2 Stück rote Zwiebel, in Streifen geschnitten. 2 Stück getrockneter Chili de Árbol, gehackt ca. 400 Gramm Flanksteak 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 12 Stücke Tortilla Taquera 2 Esslöffel zerbröselte Fetakäse Beilage Empfehlung Rote Soße (z. B. Taquera) Guacamole Zubereitung 1. Mischen Sie das Öl in einer Schüssel mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Flanksteak, Salz und Pfeffer. 2. Gut umrühren, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt. Lassen Sie es für ca. 2 Stunden Marinieren. 3. Harken Sie das Fleisch auf einem heißen Grill oder auf einer heißen Pfanne. 4. Wenn Sie es Punkt Medium wollen, empfehlen wir 4 Minuten pro Seite. 5. Nachdem in dünne Streifen schneiden und beiseitestellen. 6. Heizen Sie die Tortillas auf beiden Seiten auf einem Comal oder in einer Pfanne. 7. Die Tacos mit dem Flanksteak und dem Fetakäse mischen. 8. Genießen Sie als Beilage zu den Tacos z. B. Chili, Taquera und Guacamole, wenn Sie möchten.

Braten mit Chile de Árbol

Zutaten:

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• 1/2 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 2 Stück getrockneter Chili de Árbol, gehackt
• ca. 400 Gramm Flanksteak
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 12 Stücke Tortilla Taquera
• 2 Esslöffel zerbröselter Fetakäse

Beilage Empfehlung:

• Rote Soße (z.B. Taquera)
• Guacamole

Zubereitung:

1. 1. Mischen Sie das Öl in einer Schüssel mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Flanksteak, Salz und Pfeffer.
2. 2. Gut umrühren, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt. Lassen Sie es für ca. 2 Stunden marinieren.
3. 3. Braten Sie das Fleisch auf einem heißen Grill oder in einer heißen Pfanne.
4. 4. Wenn Sie es Punkt Medium wollen, empfehlen wir 4 Minuten pro Seite.
5. 5. Nachdem in dünne Streifen schneiden und beiseitestellen.
6. 6. Heizen Sie die Tortillas auf beiden Seiten auf einem Comal oder in einer Pfanne.
7. 7. Die Tacos mit dem Flanksteak und dem Fetakäse mischen.
8. 8. Genießen Sie als Beilage zu den Tacos z.B. Chili, Taquera und Guacamole, wenn Sie möchten.