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Leicht Scharf (1/5)

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Chile Pasilla, getrocknet (seco), 100g

Chile Pasilla, getrocknet (seco), 100g

Hola México GmbH , 0.1 kg
€4,69
(€46,90/1kg )
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Artikel-Nr.: 002L058
  • Zubereitung für Moles
  • Zur Beilage bei der Tortilla-Suppe
  • ein wenig scharf aber auch etwas süß
  • 1000–2500 Scoville
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Chile Pasilla (auch Chile Negro genannt) ist eine getrocknete Chili aus Mexiko. Diese Chili-Sorte ist in Mexiko für Saucen oder für die Zubereitung von Moles sehr beliebt.

Die Pasilla-Chili findet man auch in mexikanischen Soßen wie Salsa Borracha, in Marinaden und in Eintöpfen mit Rind- und Hühnerfleisch.

Die Pasilla-Chili ist die gebratene Chilischote, die in kleinen Scheiben auf die klassische Tortilla-Suppe gelegt wird.

Der Geschmack der Pasilla-Chili ist intensiv, ein wenig scharf, aber auch etwas süß. Wegen ihrer dunklen Farbe wird sie auch als schwarzer Chili bekannt.

Aufbewahrung: Trocken lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Herkunftsland: Mexiko
Zutaten: Pasilla-Chilis ganz (getrocknet)

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