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Diese Mole (Gewürzpaste) stammt zu 100 % aus Veracruz, Mexiko, und besticht insbesondere durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Für Europäer mag es zunächst ungewohnt sein, doch wer sich auf Mole einlässt, entdeckt ein ganz neues kulinarisches Erlebnis. Es ist einfach zuzubereiten und hat dank seiner hohen Qualität und seines hervorragenden Geschmacks in den meisten mexikanischen Haushalten Einzug gehalten. Mole eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Soßen oder Füllungen.
uila oder einem Mezcal. Zu dieser authentischen Mole aus Südmexiko empfehlen wir unsere glutenfreien Mais-Tortillas aus Mexiko.Zutaten: Mulato-Chili, Ancho-Chili, Pasillo-Chili, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Tomaten, Mandeln, Mexikanische Schokolade.
Hinweis für Allergiker: Soja, Weizenmehl, Sesamsamen, Erdnuss, Mandeln
Nährwertangaben | Pro 100 g |
---|---|
Brennwert | 256 kcal / 1071 kJ |
Fett | 17,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,88 g |
Kohlenhydrate | 23,4 g |
davon Zucker | 17,03 g |
Eiweiß | 1,8 g |
Salz | 702 mg |
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