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Mai: Poblano Chili Tacos mit Mais und geschmolzenem Käse – Ein Geschmackserlebnis
Im Mai, wenn die Tage wärmer und die Nächte länger werden, laden die Poblano Chili Tacos zu einem festlichen Genuss ein. Diese köstlichen Tacos vereinen die milde Schärfe der Poblano-Chilis mit süßem, frischem Mais und geschmolzenem Käse, was sie zu einem unwiderstehlichen Gericht macht.
Die Kombination aus zart gebratenen Chilis, süßem Mais und cremigem Käse in einer warmen Tortilla zaubert ein Fest für die Sinne. Jeder Biss ist ein harmonisches Zusammenspiel von Texturen und Aromen, das sowohl Liebhaber der mexikanischen Küche als auch Neulinge begeistern wird.
Perfekt für fröhliche Zusammenkünfte oder entspannte Abendessen mit Freunden und Familie, können die Poblano Chili Tacos mit frischem Koriander, Limettensaft und Ihrer Lieblingssalsa garniert werden, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu bieten. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Aromen des Mais und der Chilis inspirieren und genießen Sie einen wunderbaren Mai voller Genuss!
Poblano Chili Tacos mit Mais und Schmelzkäse
Zutaten:
- 1x Chile Poblano
- 1x Elote blanco (220 g)
- 1x Moctezuma Tortillas 12 cm (500 g Pkt)
- 400 g Tilsiter Käse (Gouda geht auch)
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zwiebel würfeln.
- Chile Poblano in Streifen schneiden.
- Käse reiben.
- Den Mais mit der Zwiebel und dem Knoblauch in Öl anbraten, bis der Mais leicht goldbraun ist (am besten in einer großen Pfanne).
- Die Poblano Chilischoten dazugeben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Käse hinzufügen und langsam umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Tortillas einzeln mit etwas Öl erhitzen und mit der Käsemischung füllen.
Serviervorschlag:
Nach Belieben mit Crème fraîche und einer Sauce nach Wahl servieren.
Tacos de queso fundido, Chile Poblano y elote
Ingredientes:
- 1x Chile Poblano
- 1x Elote blanco (220 g)
- 1x Tortillas Moctezuma 12 cm (500 g pt)
- 400 g de queso Tilsit (Gouda también vale)
- 1/2 cebolla
- 1/2 diente de ajo
- Aceite
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Picar la cebolla.
- Cortar el chile poblano en tiras.
- Rallar el queso.
- Freír el maíz dulce con la cebolla y el ajo en aceite hasta que el maíz esté ligeramente dorado (preferiblemente en una sartén grande).
- Añadir los chiles poblanos y freír otros 3 minutos a fuego medio.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Añadir el queso y remover lentamente hasta que el queso se haya derretido.
- Calentar las tortillas individualmente con un poco de aceite y rellenarlas con la mezcla de queso.
Para Servir:
Servir con crème fraîche y una salsa de su elección.
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