Scharf (3/5)
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Chile Morita, seco, 100 g
Chile Morita, seco, 100 g
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- picante ahumado
- Para hacer salsas
- chile jalapeño seco
- 5000-10000 Scoville
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El Chile Morita/Chipotle se elabora secando chiles jalapeños y, a veces, ahumándolos sobre madera de mezquite. Estos procesos no sólo les confieren su característico color oscuro, sino también su intenso aroma ahumado. La morita/chipotles se usan comúnmente en la cocina mexicana para hacer salsas, adobos y otros platos sabrosos. Su combinación única de sabor ahumado y picante los convierte en un ingrediente popular que añade una dimensión de sabor profunda y compleja.
Ingredientes: Chiles morita/chipotle con tallo (secos)
Almacenamiento: Almacenar en un lugar seco. Proteger de la luz solar.
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