San Miguel Cuitlacoche/Huitlacoche , 215 g

Almacenamiento: Después de abrirlo, viértalo en un recipiente sellable, guárdelo en el refrigerador y úselo rápidamente. País de origen: México

Ingredientes: Trufas de maíz, maíz, cebolla, aceite vegetal, agua, sal yodada, ácido cítrico (E330), hojas de laurel, orégano.

Información nutricional (por 100g)	Multitud
valor calorífico	325 kcal / 100 kJ
Gordo	6,7g
- del presente: ácidos grasos saturados	0g

Idea de receta mexicana: Ingredientes 1-2 cucharadas de mantequilla aceite de oliva 1 cebolla grande finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 200 g de maíz 250g de huitlacoche 8 tortillas de maiz 250 g de queso cheddar (rallado) 250 g de mozzarella (rallada) Salsa Verde de Herdez (Como guarnición, una ensalada verde) Pasos de preparación: 1. Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén y sofreír las cebollas durante 5 minutos. luego agrega el ajo y el maíz y deja sofreír otros 5 minutos. 2. Agrega el huitlacoche y sazona con sal y pimienta. Déjalo sofreír durante 1-2 minutos y luego retira del fuego. 3. Espolvorea las tortillas con una mezcla de ambos tipos de queso y agrega la cebolla frita, el ajo, el maíz y el huitlacoche. Doblar la tortilla y luego freírla en una sartén con aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto, darle la vuelta una vez y volver a freírla ligeramente por el otro lado. Las tortillas deben quedar ligeramente doradas.